pepitesdechoc

Un autre concours de cuisine...
Sur le thème des CUPCAKES!!!!

Pour environ 10 cup cakes triple Choc :

http://doriannn.blogspot.com/2010/01/attention-les-cupcakes-sont-de-retour.html

 

150 g de farine
100 g de sucre
125 g de beurre fondu
2 oeufs
100 g de chocolat au lait
½ sachet de levure chimique
10 carrés de chocolat Blanc
200 g chocolat noir
75 g de beurre
50 g sucre glace
Eau


Préchauffez le four à 180°c
Faire fondre le beurre au micro ondes avec le chocolat au lait.
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le beurre et ensuite les oeufs, l'un aprés l'autre. Ajouter ensuite la levure.
Remplir 2/3 des caissettes, mettre un carré de chocolat blanc et remettre une cuillère de préparation par dessus
Remplir les petits moules et les mettre au four.
Laissez cuire 10 à 15 minutes et laissez refroidir 10 minutes
Préparez pendant ce temps, le glacage : Faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre glace tamisé
Répartir ce glacage sur les petits gateaux avec une poche à douille.
Laissez refroidir

J'ai ajouté pour la décoration, un peu de pralin. Ca donne du croustillant en plus!

Un mélange surprenant et trés gourmand...
Comme d'habitude, je suis trés sucré donc j'ai adoré... Pour ceux qui souhaitent une version plus légère, retire 20g de sucre...

Pour 12 muffins :

150 g farine
75 g de sucre
1 sachet de levure
12,5 cl de lait
1 oeuf
40 g de beurre
1 pomme
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes

Préchauffez le four à 180°
Coupez la pomme en petits cubes
Faire fondre au micro ondes le beurre avec le beurre de cacahuètes.
Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
Mélangez dans un second le beurre et le beurre de cacahuètes fondus avec le lait et l'oeuf.
Mélangez les deux.
Ajoutez ensuite la pomme en petits cubes.
Mettre dans de petites caissettes.
Faire cuire environ 20 minutes à 180°c...

300 g de farine
1 sachet de levure
80 g de sucre en poudre
10g de sucre vanillé
120 g de chocolat blanc
100 g de chocolat noir
25 cl de lait demi écrémé
2 oeufs
75 g de beurre
2 cuillères à soupe de Pralin

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro ondes.
Préchauffez le four à 180°c
Mélanger la farine, la levure, les sucres dans un premier saladier.
Mélanger le beurre, le chocolat noir, le lait et les deux oeufs.
Mélanger ensuite les deux de façon très active!!!!
Ajoutez ensuite les deux cuillères de Pralin
Mettre dans de petits caissettes jusqu'à mi hauteur cette préparation, mettre un carré de chocolat blanc et rajouter une cuillère de préparation.
Enfournez ensuite pendant 20 minutes à 180°c....