Tartelettes Framboises Myrtilles

Une petite douceur toujours avec mes myrtilles!
En quelques minutes, un pur moment de délice!!!

Pour 2 tartelettes :


 

1 pâte sablée ou feuilletée
250 ml de lait
25 g farine
50 g de sucre
1 jaunes d'oeufs
1/2 gousse de vanille
1 poignée de Myrtilles
1 poignée de Framboises


Faire décongelez les myrtilles et les framboises.
Mettre 125 ml de lait dans la casserole. Fendre la gousse de vanille et retirez les graines. Mettre le tout dans le lait. Faire chauffez à feu doux...
Mélanger le jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine et mettre le reste de lait
Lorsque le lait est tiède, ajouter le mélange et remuez jusqu'à ce que la crème prenne...
Attention, ça peut être long.
Lorsque le mélange nappe bien la cuillère, arretez la cuisson et mettre dans un saladier. Laissez refroidir à température ambiante environ 1 heure, puis au frigo.

Faire chauffer les fonds de tartelettes à blanc. Laissez refroidir.

Nappez le fond des tartelettes avec la crème patissière. Répartir les fruits rouges.
Mettre au frais et dégustez...